Clos de la Bergerie 2020 – Château de la Roche-aux-Moines

Savennières- Roche aux Moines “Le Clos de la Bergerie”  – Château de la Roche-aux-Moines 2020

Région et Appellation :  Vallée de la Loire, Savennières-Roche aux Moines

Cépage(s) : Chenin

Type de Culture : Bio, Biodynamie

Contenance et Alcool : 75 cl / 14,5% Alc.

Descriptif : La famille Joly exclu depuis 1984 tout intrant chimique de sa culture. Précurseur de cette méthode culturale, les Vins de Nicolas Joly sont désormais mondialement réputés pour leurs forte identité. Le Clos de la Bergerie est issu de Vignes orientées vers l’est, vinifié en bois, cette cuvée exprime des notes de pierre à fusil et de fruits blancs, une grande minéralité et de puissants tanins qui lui confèrent un très bon potentiel de garde

Conseils de Dégustation : Les poissons gras lui rendront hommage, Saumon fumé, tartare de Saumon ou encore une belle truite en papillote.