Mercurey 1er Cru – Clos du Roi 2020 – Château de Chamirey

AOP Mercurey 1er Cru – Clos du Roi 2020 – Château de Chamirey

Région et Appellation :  Bourgogne, Mercurey 1er Cru

Cépage(s) : Pinot Noir

Type de Culture : Traditionnelle

Contenance et Alcool : 75 cl / 15,5% Alc.

Descriptif : Les Vignes plantées en 1970 sur cette parcelle de 3 Hectares au terroir calcaire, exposé sud. Les raisins vendangés et triés manuellement sont ensuite vinifiés puis élevés 16 mois en fûts. Le nez s’exprime sur les petits fruits rouges et le poivre doux, en bouche l’attaque vive et pleine laisse rapidement place à un Vin soyeux à la finale fraiche et réglissée.

Conseils de Dégustation : Une belle pièce de Bœuf grillée lui ira à merveille. Le Chocolat révèlera aussi des notes torréfiés et en fera un accord détonnant