Pinot Gris – Domaine Weinbach

Domaine Weinbach – Pinot Gris Clos des Capucins – 2019

Région et Appellation :  Alsace, Pinot Gris

Cépage(s) : Pinot Gris

Type de Culture : Bio et Biodynamique

Contenance et Alcool : 75 cl / 14,5% Alc.

Descriptif : Les sœurs Faller tiennent le Domaine Weinbach et signent toujours leurs cuvées d’une grande finesse. Le Clos des Capucins s’étend sur 5 Hectares protégé par les murs d’enceinte de l’ancien couvent des Capucins.

Un net délicat avec des arômes de fruits jaunes et de coing, en bouche, des sucres très discrets donnent à ce vin une belle matière, minéralité en fin de bouche qui apporte fraicheur et pureté.

Conseils de Dégustation : Poisson en sauce, viande blanche à la crème.