Gewurztraminer – Domaine Weinbach

Domaine Weinbach – Gewurztraminer – 2018

Région et Appellation :  Alsace, AOC Alsace

Cépage(s) : Gewurztraminer

Type de Culture : Bio et Biodynamique

Contenance et Alcool : 75 cl / 14% Alc.

Descriptif : Les sœurs Faller ont fait la réputation du Domaine Weinbach en signant toujours leurs vins d’une grande finesse. contribuant à la notoriété des vins d’Alsace à travers le monde et sur les plus belles tables gastronomiques.  La cuvée Laurence, hommage à Laurence Faller décédée en 2014, provient du lieu-dit d’Altenbourg à 200m d’altitude. Le raisin est récolté lorsque les baies sont parfaitement mûres, puis élevées en anciens foudres.

Des arômes de rose, de litchi et de fruits jaunes. En bouche l’onctuosité, sans être lourd, une complexité qui gagnera au fil des années passée en cave.

Conseils de Dégustation : Avec des fromages à pâte persillée, de la cuisine asiatique, ou le traditionnel Foie Gras